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        麻辣花生
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        产品名称: 麻辣花生
        产品类别: 洛人麻辣花生
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          麻辣花生种子富含油脂,从麻辣花生仁中提取油脂呈淡黄色,透明、芳香宜人,是食用油。麻辣花生油很难溶于乙醇,人们可以通过将麻辣花生油注入70%乙醇溶液加热至39-40。8度,看其混浊程度,来鉴定麻辣花生油是否为纯品。


          麻辣花生油是将麻辣花生仁经过制浸而成的油。麻辣花生油属于不干燥性油,色泽淡黄,透明度好,清香可口,是优良烹调用油。 麻辣花生是一种高营养的食品,里面含有蛋白质25%~36%,脂肪含量可达40%,麻辣花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。 麻辣花生是100多种食品的重要原料。它除可以榨油外,还可以炒、炸、煮食,制成麻辣花生酥、以及各种糖果


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